2011年11月03日
辛いもん
久しぶりにカレーを作りました。年に２・３回の頻度（笑）
昔は玉ねぎをあめ色になるまで2時間、それから牛スジ等を煮込んで・・・などで1日がかりの作業でしたが。
牛肉の卸の事務をしていたので、美味しい宮崎牛の特殊なスジ肉を手に入れる事が出来てたの。
もうそれもないので、ごく簡単に！！！市販のルーは３種類は混ぜます。
お店で食べると、スープのようにサラサラしているものと、こてまろ派がありますよね。
我が家はドロドロ、こてまろ＆ラッキョウ派なんですが・・・。他のお宅のは食べたことがないので。
昔むか～し（失礼）行っていたお店は、「カレーショップ ば●」さん。
1週間に１・２度お昼に行っていたよ。チキンカレーやフィッシュフライカレーが好きだったなぁ。
それに辛いカレーに挑んだ事もある。そういう大会があったような。
もちろん食べましたよ。激辛完食。平気な態度で・・・でも頭の中では、足をバタバタさせている自分がいましたけど。翌朝は大変！お尻ヒリヒリ
ですけどね。そこらへんから辛いもん好きになった。タバスコも一味、七味もハバネロもだーい好き。なみなみかけて食します。
一時期は白いご飯にも一味をかけてたし。
それでも胃は丈夫でしたが、妙に怒りっぽくなったのはこのせいでしょうか？？？
